Ristorante

Al Doride Beach, ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza che va oltre il semplice pasto: è un viaggio tra sapori, emozioni e bellezza, dove la cucina diventa arte e l’ospitalità un valore imprescindibile.

La nostra filosofia prende vita attraverso le creazioni dello Chef Antonio, sempre alla continua ricerca di nuove ispirazioni che sappiano coniugare la tradizione della cucina mediterranea con un tocco di innovazione e creatività. Materie prime di eccellenza, pesce fresco locale e ingredienti selezionati con cura danno forma a piatti che esaltano i profumi e i sapori del mare, reinterpretati con tecniche moderne e accostamenti raffinati.

Dalle delicate crudité di pesce alle classiche ricette della tradizione marinara, ogni proposta del nostro menù è studiata per sorprendere e conquistare il palato, accompagnata da una selezione esclusiva di vini e champagne, perfetta per esaltare ogni sfumatura di gusto.

Ma il Doride Beach non è solo cucina, è anche accoglienza ed emozione. Il nostro staff, attento e discreto, vi guiderà con professionalità e cortesia in un ambiente dove ogni ospite si sente speciale. E poi c’è la terrazza sul mare, il vero gioiello del nostro ristorante: un angolo di paradiso affacciato sull’orizzonte, dove il suono delle onde e la magia del tramonto trasformano ogni cena in un’esperienza indimenticabile.

Menu

Antipasti / Starter

Sogliola al vapore su passatina di patate e melone e prosciutto crudo croccante

Steamed sole on a purée of potatoes and melon with crispy prosciutto

20

Zuppetta di ostriche con tartare di scampi, scorza di limone e gocce di gorgonzola

Oyster soup with scampi tartare, lemon zest, and gorgonzola shavings

30

Pablo, insalatina di mare in un quadro

Pablo, seafood salad in a frame

20

Crudo di mare

Raw seafood

45

Mazzancolle al vapore su passatina di ceci

Steamed shrimp on a chickpea purée

18

Tortino di cavolo verza su fonduta di pecorino

Savoy cabbage tartlet on pecorino fondue

16

Primi Piatti / First Courses

Risotto scorfano cotto e crudo e friggitelli (min. 2 persone)

Risotto with cooked and raw scorpionfish and friggitelli peppers

25

Spaghetto alle arselle

Spaghetti with clams

25

Trennette con scampi, olive nere e arancia

Trennette with scampi, black olives, and orange

22

Pacchero ai tre pomodori con burrata

Paccheri with three types of tomatoes and burrata

23

Plin alla rosticciana su fondo di vitella e fonduta di brie

Plin alla rosticciana on a veal stock base with brie fondue

16

Secondi Piatti / Second Courses

Scampi gratinati con finocchio allo zafferano

Gratinated langoustines with saffron fennel

35

Fritto misto di calamari, gamberi acciughe e verdure

Mixed fried seafood (calamari, prawns, anchovies and vegetables)

22

Pescato alla griglia

Grilled catch of the day

80/Kg

Catalana di aragosta

Catalan-style lobster

55

Bavetta di manzo con scalogno al burro

Beef bavette with buttered shallots

20

Desserts

Tiramisu

Tiramisu

8

Flan al cioccolato

Chocolate flan

8

Pavlova con macedonia di frutta

Pavlova with fresh fruit salad

8

Crema di latte con frutti di bosco

Milk cream dessert with berries

8

Semifreddo alla nocciola

Hazelnut semifreddo

8

Orario di Apertura

Lunedì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00

Martedì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00

Mercoledì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: Sunset Aperitif

Giovedì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00

Venerdì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00

Sabato
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00

Domenica
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: Sunset Aperitif