Al Doride Beach, ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza che va oltre il semplice pasto: è un viaggio tra sapori, emozioni e bellezza, dove la cucina diventa arte e l’ospitalità un valore imprescindibile.
La nostra filosofia prende vita attraverso le creazioni dello Chef Antonio, sempre alla continua ricerca di nuove ispirazioni che sappiano coniugare la tradizione della cucina mediterranea con un tocco di innovazione e creatività. Materie prime di eccellenza, pesce fresco locale e ingredienti selezionati con cura danno forma a piatti che esaltano i profumi e i sapori del mare, reinterpretati con tecniche moderne e accostamenti raffinati.
Dalle delicate crudité di pesce alle classiche ricette della tradizione marinara, ogni proposta del nostro menù è studiata per sorprendere e conquistare il palato, accompagnata da una selezione esclusiva di vini e champagne, perfetta per esaltare ogni sfumatura di gusto.
Ma il Doride Beach non è solo cucina, è anche accoglienza ed emozione. Il nostro staff, attento e discreto, vi guiderà con professionalità e cortesia in un ambiente dove ogni ospite si sente speciale. E poi c’è la terrazza sul mare, il vero gioiello del nostro ristorante: un angolo di paradiso affacciato sull’orizzonte, dove il suono delle onde e la magia del tramonto trasformano ogni cena in un’esperienza indimenticabile.
Sogliola al vapore su passatina di patate e melone e prosciutto crudo croccante
Steamed sole on a purée of potatoes and melon with crispy prosciutto
20
Zuppetta di ostriche con tartare di scampi, scorza di limone e gocce di gorgonzola
Oyster soup with scampi tartare, lemon zest, and gorgonzola shavings
30
Pablo, insalatina di mare in un quadro
Pablo, seafood salad in a frame
20
Crudo di mare
Raw seafood
45
Mazzancolle al vapore su passatina di ceci
Steamed shrimp on a chickpea purée
18
Tortino di cavolo verza su fonduta di pecorino
Savoy cabbage tartlet on pecorino fondue
16
Risotto scorfano cotto e crudo e friggitelli (min. 2 persone)
Risotto with cooked and raw scorpionfish and friggitelli peppers
25
Spaghetto alle arselle
Spaghetti with clams
25
Trennette con scampi, olive nere e arancia
Trennette with scampi, black olives, and orange
22
Pacchero ai tre pomodori con burrata
Paccheri with three types of tomatoes and burrata
23
Plin alla rosticciana su fondo di vitella e fonduta di brie
Plin alla rosticciana on a veal stock base with brie fondue
16
Scampi gratinati con finocchio allo zafferano
Gratinated langoustines with saffron fennel
35
Fritto misto di calamari, gamberi acciughe e verdure
Mixed fried seafood (calamari, prawns, anchovies and vegetables)
22
Pescato alla griglia
Grilled catch of the day
80/Kg
Catalana di aragosta
Catalan-style lobster
55
Bavetta di manzo con scalogno al burro
Beef bavette with buttered shallots
20
Tiramisu
Tiramisu
8
Flan al cioccolato
Chocolate flan
8
Pavlova con macedonia di frutta
Pavlova with fresh fruit salad
8
Crema di latte con frutti di bosco
Milk cream dessert with berries
8
Semifreddo alla nocciola
Hazelnut semifreddo
8
Lunedì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00
Martedì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00
Mercoledì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: Sunset Aperitif
Giovedì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00
Venerdì
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00
Sabato
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: 19:30-23:00
Domenica
Pranzo: 12:00-15:00 | Cena: Sunset Aperitif